Dansk i Australien

Når man bosætter sig i kortere eller længere tid eller rejser rundt i Australien er der muligvis ting man kan komme til at savne hjemmefra som f.eks. rugbrød, sild, remoulade, ristede løg eller lakrids, men fortvivl ikke, her er hjælp at hente.

RUGBRØD

Rugbrøds blandinger til bag selv kan købes i IKEA. De har ligeledes et helt godt udvalg af hjemligt slik. Lurpak smør kan man købe i de fleste supermarkeder som ligeledes ofte også har et udvalg af Haribo på hylderne. ALDI har liver wurst som kommer ganske tæt på leverpostej og der findes også et godt udvalg af danske oste. Har du ikke mod på at bage rugbrød selv så kig efter Helgas som laver ganske udmærket Rye Bread og de har også rye toast.

For tiden er der et godt tilbud på friskbagt rugbrød som leveres over hele Australien. En dansker i Ballerat (Victoria) har slået sig ned som bager under navnet Viking Bread. Han tager imod ordrer på sin Facebook side og sender så snart brødet er bagt.

I Sydney finder du rugbrød hos Bonjour Patisserie på adressen 17 Railway Ave, Wahroonga 2076. Se dem på Facebook.
Tjek også Brickfields for rugbrød.
Lüneburger, som er et tysk bageri med flere butikker i og omkring Sydney, sælger efter sigende også et godt rugbrød.

The Bakery on Glenayr i North Bondi er et forholdsvis nyåbnet bageri med Dansk ejer, og skulle efter sigende bage rugbrød.

Baker Bleu laver rugbrød og surdejsbrød. Du finder dem i Double Bay (NSW), Caulfield North (VIC) og Hawksburn (VIC).

Staple Bakery i Seaforth, Cromer og Manly bager rugbrød.

I Brisbane finder du bla. rugbrød, leverpostej, rullepølse, medisterpølse og frikadeller hos The Continental Butcher i Toowong.

Britts Organic på Gold Coast har 3 forskellige slags rugbrød. Bestil online.

I Melbourne finder du bl.a. rugbrød, hjemmemarinerede sild, gravad laks, romkugler og træstammer hos DeliDanois.

I WA finder du rugbrød og forskelligt dansk kødpålæg hos The Gourmet Butcher i Rockingham og rugbrød hos Blue Sky Bread i Roleystone. Tjek også for rugbrød hos Knead Bread & Coffee i Scarborough. Miller + Baker in Perth makes Rugbrød and Danish Pastries.

I Canbera (ACT) kan du købe rugbrød hos Wildflour Artisan Bakery & Cafe.

DIVERSE

Hos Avalon Village Meats (Sydney Northern Beaches) kan du løbe leverpostej og medisterpølse. Dansk ophav og stolte danske traditioner.

KRINGLE MED MERE

Leder du efter rigtig dansk (sukker) kringle, f.eks til den runde fødselsdag, skal du tage fat i Blond Catering i Sydney, Bonjour Partesserie i Wahroonga eller Britts Organic på Gold Coast.

Skyline Bakery i Frenchs Forest og Cromer (NSW) skulle efter forlydender lave en fantastisk kringle.

Fika (Swedish Café) i Manly sælger dansk inspireret wienerbrød og Tebirkes.

Sweetsndanes laver kringler, kagemænd- og koner, fødselsdagskager, træstammer og flødeboller. Holder til i Sydney.

SILD

Sild har jeg før haft problemer med at finde, men det er muligt hos tyske og italienske supermarkeder at finde marinerede sild som kommer tæt på dem vi kender fra Glyngøre. Der skulle være et sted i Canberra hvor man kan købe danske sild.

I Villawood (NSW) finder du Viking Imports (Svensk) som har 6 forskellige slags marinerede sild på deres hjemmeside.

Den tyske butik Brot & Wurst på adressen 1/1465 Pittwater Rd. Narrabeen 2101 sælger sild fra Glyngøre.

Nordic fusion i Manly har efter sigende også sild.

Hos DeliDanois i Melbourne kan du købe hjemmelavede marinerede sild.

Leo’s Fine Wine & Food i Melbourne sælger svenske sild.

På Footscray Market i Melbourne kan du købe sild hos ostehandleren.

IKEA har ligeledes et lille udvalg af sild.

Spudshed i WA sælger sild. Kæden er Italiensk, så sildene er sikkert også fra Italien.

SNAPS & GAMMEL DANSK

Snaps og Gammel Dansk kan man være heldig at finde i bottle shop kæden Dan Murphys. De har ofte også et udvalg af danske øl, men hvorfor dog drikke det hjemmelige når Australien har så meget pragtfuldt øl?
Snaps kan også bestilles online hos:

• Nicks Wine Merchants
• Petersham Liquor Mart
• Jim’s Cellars.

SHOP ONLINE

Skulle det gå helt galt med afsavn af de danske specialiteter kan du tjekke udvalget hos Danish Nordic som importerer danske varer til Australien. Varer bestilles online men kan afhentes efter aftale.

Er det op mod juletid har Den Danske Kirke i Sydney, Brisbane og Melbourne også masser af danske godter på programmet, når de afholder de årlige julemarkeder.

DANSK & NORDISK SLIK

• Efter forlydender kan man købe lakrids og Skolekridt i Spudshed i WA.
• Candy Kitchen i Coffs Harbour er danskejet og har produceret slik i mere end 30 år.
• Nordic Fusion i Manly har en side de kalder Scandi Food med et stort udvalg af Nordiske specialiteter. Find dem her på Google Maps.
• Fika (Swedish Café) i Manly sælger skandinavisk slik.
• Let’s Fika, Scandinavian Treats er en svensk cafe/butik i Fremantle WA.
• Yum Yum Swedish Candy sælger Svensk slik online og på markeder.
• The Dutch Shop, Perth har lakrids
• IKEA har et udvalg af lakrids, Bilar og Jungle Vrål. Sommetider også Tyrkisk peber

DANSK DESIGN

Dansk design er anerkendt over hele verdenen, men især i Australien har man en forståelse for dansk design bl.a. takket være Jørn Utzon’s visionære om verdensberømte Sydney Opera House. Der findes et utal af forretninger og netbutikker som forhandler dansk design ud over Kongeligt Porcelæn, Georg Jensen Sølv og Danske designklassikere inden for møbler. B&O er ligeledes i høj kurs og LEGO kan man slet ikke komme udenom.

Nedenfor har jeg lavet en liste over sider med Dansk design i Australien:

• Danish By Design
• Danish Living
• Nordic Fusion
• The Modern
• Mr & Mrs Designer
• Distinkt – Danske design møbler

Og mange mange flere….. Bare søg på Google.

KØB, SALG & BYTTE

Har du danske bøger du har læst, dansk designet tøj og legetøj børnene er vokset fra, møbler fra Danmark eller lignende kan du lave en annonce på Byttebiksen Downunder. HUSK at læse gruppens regler før du sætter ting til salg!

DANSKE FORENINGER, KLUBBER & FB-GRUPPER

Der findes et utal af Foreninger, Klubber og Facebook grupper som samler danskere og dansksindede. Dansk i Australien er vel nok den største og mest aktive Facebook gruppe hvor medlemmerne er en blanding af nuværende og tidligere bosiddende, rejsende og kommende rejsende og folk med en stor kærlighed til og interesse i Australien. Gruppen administreres af Den Danske Kirke i Australien og fra tid til anden laves der arrangementer for unge af kirkens Ungdomsassistenter som er ansat af kirken for 1 år ad gangen. Af øvrige grupper kan bla. nævnes:

• Danish Club Australia – på Facebook. De forsøger sig også med en månedlig kaffeklub.
• YViT Young Vikings in Town (Dansk i Melbourne) – FB
• Young Vikings in Town – FB
• Young Danes in Sydney – FB
• Denmark House, 3/428 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
• Danes in Adelaide – DABGO – FB
• Danes in Australia – DABGO – FB
• Danes in Melbourne Australia – DABGO – FB
• Danskere i Perth – FB
• Scandinavian Association of WA
• Danish Club Brisbane – Grundlagt i 1872
• Dansk i Brisbane/Queensland – FB
• Danskere i Cairns – Privat Facebook gruppe

DEN DANSKE AMBASSADE & KONSULATER

Embassy of Denmark
15 Hunter Street
Yarralumla ACT 2600
Phone: (02) 6270 5553

Email : cbramb@um.dk
http://www.australian.um.dk/en

Danish Consulate General
Level 33, 1 O`Connell Street
Sydney NSW 2000
Phone: (02) 9247 2224

Email : sydgkl@um.dk

Royal Danish Consulate

(Henning Jacobsen)
45B Arkana Road
Westminster 6061 WA
Phone: 0418 955 949
Email: henjac@umgate.dk

South Australian/Scandinavian Business Club
Secretary: Karin Terrassin
Phone: (08) 8267 2883
Email: info@scandinavianbusinessclub.com.au
Web: http://www.scandinavianbusinessclub.com.au

DANSK IMMIGRATIONS & VISUM SERVICE

Går du med spørgsmål om immigration og visum typer i forbindelse med turisme, immigration, studie, arbejde eller blot i al almindelighed, kan du tage kontakt til Meagher Migration Service (Facebook) som er ejet af danske Christina Toftegaard Meagher. Hun er super kompetent og får rigtig mange flotte anmeldelser og rosende ord for sin service.

Andre nyttige artikler

Hvad må jeg medbringe er en artikel der omhandler hvad man må tage med sig på rejsen til Australien. Der er en udbredt misforståelse af hvad man kan indføre af fødevarer, så er du i tvivl bør du læse artiklen.