Billigt indkøb og mindre madspild: En guide til den omkostningsbevidste backpacker
Som backpacker i Australien kan dagligvarebudgettet hurtigt stikke af. Samtidig er der en voksende bevidsthed om madspild, og mange rejsende vil gerne gøre en forskel. En af de mest effektive måder at ramme begge mål på er at handle i butikker, der sælger overskudsvarer: produkter tæt på deres “best before”-dato, varer med beskadiget emballage eller partier, supermarkeder ikke kan afsætte. Priserne er lave, udvalget er varieret, og du bidrager til at reducere spild.
Melbourne er særligt kendt for Cheaper Buy Miles, hvor man kan finde alt fra morgenmadsprodukter og pasta til chokolade og snacks til ekstremt lave priser. Her kan du være heldig at støde på TimTam til en enkelt dollar. Men Melbourne er ikke alene. Andre australske stater har outlets, donations-markeder og “food rescue”-initiativer, der giver mulighed for at gøre en god handel og samtidig handle bæredygtigt.
Når du handler i disse butikker, skal du være opmærksom på, at sortimentet skifter ofte. Du kan ikke regne med at finde det samme fra gang til gang. Mange varer er billige, fordi deres holdbarhed snart udløber, så du bør bruge dem hurtigt eller fryse dem ned. De mest almindelige varer er tørvarer, konserves, kiks, snacks, pasta, ris, morgenmadsprodukter, sodavand, juice og frosne varer. Frisk frugt, grøntsager og kød forekommer mere sporadisk.
Det bedste udbytte får du ved at bruge disse butikker som supplement. Køb dine basisvarer og billige treats her, og skaf friske råvarer på frugt- og grøntmarkeder eller i almindelige supermarkeder. Det giver fleksibilitet og gør det lettere at leve billigt uden at gå på kompromis med kvalitet.
I dette indlæg kan du bl.a. læse om:
Et kort-inspireret overblik over mulighederne i landet
Hvis man forestiller sig Australien fra øst til vest, er de bedste muligheder typisk centreret omkring de største byer.
I Melbourne og Adelaide findes de mest veletablerede kæder. Syd for Sydney ligger enkelte specialbutikker, hvoraf Beyond Best Before i Newtown er den mest interessante. Brisbane har traditionelle outlets som Golden Circle Factory Outlet, der sælger overproduktion og partivarer. I ACT, Western Australia, Northern Territory og Tasmania er der ingen deciderede discount-supermarkeder med fokus på overskudsvarer, men der findes lokale “community pantries” og OzHarvest-initiativer, som kan være værd at besøge.
Typiske priser
Priserne varierer fra butik til butik, men som backpacker kan du ofte finde følgende prisniveauer:
En pakke TimTam: omkring 1 til 1.50 dollar
1 liter juice: 1 til 2 dollar
Pasta eller ris (500 g): 0.50 til 1 dollar
Dåsetomater eller bønner: 0.80 til 1 dollar
Morgenmadsprodukter (store pakker): 2 til 4 dollar
Snacks, chips eller kiks: 1 til 2 dollar
Frosne varer: 2 til 5 dollar afhængig af type og størrelse
Der kan også dukke store partier op, hvor man køber 3 for 5 dollar, 5 for 10 dollar eller lignende.
Hvad kan man købe for 10 dollars?
Her er et realistisk eksempel på, hvad en backpacker kan få for 10 dollars i en overskudsbutik:
En pakke pasta
En dåse tomatsauce eller flåede tomater
En liter juice
Et stort bundt snacks eller en pose kiks
En pakke chokolade eller en pose slik
En dåse bønner eller suppe
Denne kurv kan nemt række til to til tre måltider plus snacks.
Hvad kan man købe for 20 dollars?
For 20 dollars kan du spise flere dage for meget få penge:
To pakker pasta eller ris
Tre til fire dåsevarer, eksempelvis tomater, bønner og suppe
To liter juice
En stor morgenmadsboks
To poser snacks eller kiks
En pakke frossen mad
En lille luksusvare, f.eks. chokolade, proteinbar eller is
Kombiner dette med friske grøntsager købt på markedet, og du kan lave solide backpacker-måltider uden at gå på kompromis med smag eller næring.
Outlets og adresser fordelt efter stat
Victoria
Cheaper Buy Miles, flere butikker i Melbourne og omegn.
Hjemmeside: cheaperbuymiles.com.au
NQR, flere butikker i hele Victoria.
Hjemmeside: nqr.com.au
South Australia
NQR, blandt andet 92 Churchill Road, Prospect SA 5082 og 87–93 Grand Junction Road, Rosewater SA 5013.
OzHarvest Market Adelaide, 27 Manton Street, Hindmarsh SA 5007.
New South Wales
Beyond Best Before, 545 King Street, Newtown NSW 2042.
Queensland
Golden Circle Factory Outlet, 260 Kingsford Smith Drive, Hamilton QLD 4007.
Australian Capital Territory
OzHarvest ACT opererer i regionen og har løbende events og distributionspunkter.
Western Australia
Ingen deciderede overskudsbutikker med fast sortiment. Lokale community pantries varierer.
Tasmania
Ingen faste outlets med landsdækkende koncept. Lokale markeder kan have nedsatte varer sidst på dagen.
Northern Territory
OzHarvest NT opererer i Darwin og har forskellige food rescue-initiativer.
