Der var engang, hvor kaffe i Australien var mere funktion end fornøjelse. Fra simple smoko-pauser til dagens avancerede barista-kultur, har australsk kaffe taget en rejse, der er lige så kompleks som en tredobbelt ristretto. Men hvordan gik det fra to teskefulde pulverkaffe i en kop til dagens perfekt skummede flat white? Lad os brygge en historie.
Read More
Nytårsaften i Sydney er en fantastisk oplevelse med verdensberømt fyrværkeri, men det kan være en udfordring at finde den perfekte balance mellem gode udsigter, komfort og plads. Her er en guide, der dækker populære og mindre kendte steder, samt alternativer, der passer til både børnefamilier og voksne, uanset budget.
Read More
Forestil dig at løbe over Sydney Harbour Bridge, med den blå himmel og den ikoniske havn som baggrund. Efter en fantastisk tur gennem Sydneys gader ser du mållinjen forude ved det verdensberømte Sydney Opera House. Pulsen dunker, benene syrer, men adrenalinen og den ubeskrivelige udsigt giver dig kræfter til de sidste skridt.
Read More
I de tidlige år af Australiens koloniale historie spillede Elizabeth Macquarie en afgørende rolle som guvernørfrue i New South Wales. Som kone til Lachlan Macquarie, der regerede kolonien fra 1810 til 1821, blev Elizabeth ikke kun en støttende partner i hendes mands lederskab, men også en central figur i udviklingen af Sydney og det australske samfund. Hendes velgørenhedsarbejde, hendes indflydelse på sociale reformer og hendes engagement i at forme kolonien afspejles stadig i byens gader, bygninger og institutioner.
Read More
Forestil dig, at solen er ved at gå ned, og dens sidste stråler maler den massive røde klippe foran dig i brændende nuancer af orange, rosa og violet. Stilheden er næsten overvældende, afbrudt kun af en sagte vind, der stryger hen over det flade landskab. Uluru, også kendt som Ayers Rock, rejser sig majestætisk fra ørkensandet i det centrale Australien, og du mærker straks, at du står over for et sted, der er mere end bare en klippe. Det er et sted med dyb spirituel betydning, utællelige historier og naturens magi foldet ud i al sin pragt.
Read More
Skal julen fejres Down Under og savner du Danmark lidt, så drag fordel af at fejre Dansk jul den 24. December og Australsk jul den 25. December. For at gøre den danske jul mere autentisk kommer her et par opskrifter på småkager der hører sig den danske jul til, og som bonus får du også lige en opskrift på en sommer-gløgg.
Read More
Få styr på, hvordan du får udbetalt din superannuation efter working holiday i Australien. Læs vores guide til DASP, kravene, og de trin, du skal følge.
Read More
Vanlife, distancearbejde og travel blogging er blevet synonymer med frihed og eventyr. Sociale medier bugner af billeder af unge, der sidder med deres laptop foran solnedgange eller vågner op til udsigten over bølgende kystlinjer fra bagenden af en ombygget varevogn. Men bag filteret gemmer sig en virkelighed, der ikke altid er lige så glamourøs. Lange køreture på støvede veje, mekaniske udfordringer og økonomisk pres er en del af pakken – både i dag og dengang, da backpackere i Australien først begyndte at købe biler for at udforske landet på egen hånd.
Read More
Når man rejser rundt som backpacker eller i bil og autocamper i Australien, er det vigtigt at kunne lave simple, budgetvenlige retter, der samtidig er nærende og mætter godt efter en lang dag med oplevelser. Mange rejsende har begrænset plads og adgang til køkkenfaciliteter og et stramt budget. Derfor er det en god idé at planlægge måltiderne med ingredienser, der holder sig godt, fylder minimalt og kan bruges i flere forskellige retter.
Read More
Har du styr på helligdagene i Australien? Her er en liste over australske helligdage med beskrivelser og datoer, hvis de er faste:
Read More